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Chapoutier homenageia Maurice Monier, deficiente visual, e figura importante para o movimento de apoio aos cegos. Fresco e intenso, este Syrah biodinâmico é fermentado em tanques de cimento, para preservar o frescor das uvas, além de estágio em barricas de carvalho, aportando estrutura e elegância. Encorpado, com taninos sedosos e notas de frutas vermelhas frescas, além de toques tostados