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As uvas do nosso Gran Reserva Chardonnay vêm de nossos vinhedos localizados em Limarí. Solos argilosos com carbonato de cálcio permitem um equilíbrio natural do vigor das vinhas. A vinha está localizada a 28 km do Oceano Pacífico e aproveite as brisas marítimas que refrescam a temperatura durante a estação de crescimento. O terroir deste vale nos permite fazer um Chardonnay que se caracteriza por sua complexidade e elegância.Importador Exclusivo e Oficial: Mistral Importadora de Vinhos Ltda.Produtor do Vinho: Viña CarmenPaís: ChileRegião: Valle de CasablancaTipo: BrancoUva: ChardonnayVolume: 750mlTeor alcoólico: 13,5Temperatura de Serviço: 09 a 12ºCSugestão de guarda: De 5 a 10 anosCombinações enogastronômicas: Costelas de porco, lagosta, ostras e salmão.Vinhedo: Colheita manual, vinhedos proprios, localizados em Casablanca, a 30 km do oceano Pacífico.Vinificação: 30% do mosto é fermentado em barricas de carvalho francês de 4º e 5º uso e em cubas de inox.Maturação: O vinho permaneceu sobre as borras finas por um período de 10 meses. 30% da mistura final fez fermentação maloláctica.Pontuado por James Suckling em 2021: 91