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Muito fino e elegante, Cherub o primeiro rosado de altssima qualidade na Amrica do Sul e, por seu alto nvel, estaria mais prximo da consagrada linha Montes Alpha. Ao contrrio de quase todos os rosados, o Cherub no elaborado a partir de sangria de vinhos tintos, mas de timas uvas Syrah e Grenache, especialmente cultivadas para sua produo. elegante e classudo, com bastante frescor e um longo e complexo retrogosto.Importador Exclusivo e Oficial: Mistral Importadora de Vinhos Ltda.Produtor do Vinho: Via MontesPas: ChileRegio: ChileTipo: RosadoUva: Syrah / ShirazVolume: 750mlTeor alcolico: 13Temperatura de Servio: 11 a 13CSugesto de guarda: Pronto para consumoVinhedo: Uvas especialmente cultivadas para sua produo nos vinhedos de El Archangel em Marchige, no Vale de Colchagua (Rapel). Com face ao Oceano Pacifico, os vinhedos recebem frescas brisas e o sol no fim do dia. O resultado uma maturao lenta das uvas e um perfeito equilibro.Vinificao: A colheita manual e as uvas so cuidadosamente selecionadas. Aps uma leve prensagem, as uvas so maceradas a frio por 18-24 horas a 8C. A fermentao alcolica feita com leveduras selecionadas, a 12C durante 21-24 dias.Maturao: Descansa na garrafa antes de ser comercializado.Pontuado por Guia Descorchados em 2021: 91