A Cachaça

A Cachaça Harmonie Schnaps Acácia Francesa 700ml é envelhecida em barris de acácia francesa por dois anos. A Harmonie é a única marca até o momento que trabalha com esse envelhecimento. Ademais, conforme depoimentos de especialistas após degustarem esse destilado único, a acácia francesa é uma madeira extremamente aromática, saborosa com uma pequena picância no paladar no início e depois ela se transforma num buquê se misturando junto a doçura da baunilha. Por fim, a bebida apresenta graduação alcoólica de 38% e se limita a 2000 garrafas de 700ml cada, as quais possuem os rótulos numerados.

Número de Registro MAPA: 003154-2.000033.

História do Alambique

A trajetória da Cachaçaria Artesanal Harmonie Schnaps começou nos anos 1500, quando as primeiras garrafas de cachaça foram produzidas em terras brasileiras, sob suor e sangue daqueles que por aqui passaram e aqui jazem até hoje. A nossa trajetória vem seguindo o Brasil desde o princípio, pois a paixão pela bebida corre pelas veias e poucos são aqueles privilegiados que ganharam o presente de fazer disso seus propósitos de vida.

E foi nas terras férteis de Harmonia, no interior do Vale do Caí, Rio Grande do Sul, que a história se deu início com uma família que começou a produzir cachaça de alambique de maneira artesanal e comercializar para toda a comunidade local. O sucesso foi instantâneo. Foram mais de 5 décadas de história, que começaram a partir dos tios-avós de Leandro Augusto Hilgert em 1940, que levaram esta paixão para toda a região.

Após duas gerações, Leandro, descendente dos mestres cachaceiros de Harmonia, com as próprias mãos, construiu do zero as estruturas que hoje representam o coração da cachaça do Vale do Caí. Dessa forma, nasceu a Harmonie Schnaps Cachaças Artesanais.

Com respeito e admiração a esta bebida, Leandro passou a produzir a mais pura cachaça artesanal de alambique no mesmo solo onde uma vez a sua família a consagrou.

Os destilados, fabricados de maneira artesanal, apresentam produção máxima de 30 mil litros ao ano. O processo produtivo possui um rigoroso controle de qualidade e rastreabilidade, que inicia na lavoura da cana de açúcar orgânica até a venda final da cachaça.