A Cachaça

A Cachaça João Mendes Amburana 670ml é armazenada em toneis de Amburana, madeira típica brasileira que proporciona aos seus apreciadores um sabor adocicado de baunilha com um fundo de castanha, tirando ainda mais sua acidez torna-se a predileta do público feminino.

Com 38% de graduação alcoólica é produzida no Sítio Vó Zirica, em Perdões, a fabricação da bebida conta com apoio da Universidade Federal de Lavras (Ufla). A destilação é feita em alambiques de cobre e apenas o ?coração? da cachaça é aproveitado.

A colheita da cana-de-açúcar é feita sem queimadas, preservando a natureza. A matéria-prima é cortada, transportada e moída no mesmo dia, garantindo a mais alta qualidade do produto. O processo de fermentação acontece em sala climatizada para evitar a proliferação de fungos e bactérias.

Número de Registro MAPA: 000804-4.000015.

História do Alambique

Em um simples sítio à beira da Fernão Dias, em Perdões, no Sul de Minas, um homem simples, mas de grandes idéias, vira produtor no ramo de cachaça há 35 anos. Com seu trabalho, envolveu toda a família e, assim, nasceu a Cachaça João Mendes.

Tudo foi difícil, desde aprender a produzir a cachaça até cuidar da lavoura, obter equipamentos e evoluir no mercado de bebidas. Em todo esse processo, o Sr. João Mendes, com toda sua simplicidade e sabedoria, ensinava que tudo o que se produz precisa evoluir, transmitir valores e estar alinhado às raízes que o originaram.

Atualmente, a empresa é dirigida pelos filhos de João, que se preocupam em honrar os ensinamentos que o pai deixou. Hoje, a bebida é reconhecida nacionalmente e é a tradução de uma autêntica história que foi construída e determinada pela capacidade de buscar o novo sem perder a verdadeira essência.