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Tinto de baixa intervenção elaborado a partir de vinhas com no mínimo 45 anos de idade, este Santenay, elaborado a partir de vinhedos orgânicos estagiou em carvalho por 14 meses. Destaque para seu frescor e seus taninos maduros, com notas de groselhas e cerejas vermelhas, especiarias, além de toques de ervas secas, como tomilho.