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Famoso tinto de Ribera del Duero assinado por Mariano García, Aalto PS é um dos destaques da região. Rico, potente e elegante tinto da Ribera del Duero é elaborado a partir de vinhas antigas (entre 40 e 80 anos), com estágio em carvalho durante 21 meses. O resultado é um vinho potente, longevo e intenso, que se destaca por frutas vermelhas em compota, especiarias, como pimenta-preta, além de toques tostados, de tabaco e cacau.