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Cru Bourgeois elaborado a partir de vinhas localizadas no Médoc, Château Rollan de By é um dos produtores mais famosos da AOC. Blend de 70% de Merlot, com partes iguais de Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Petit Verdot, este Bordeaux estagiou durante 12 meses em barricas de carvalho, criando um vinho equilibrado, com taninos finos e final de boca marcado por frutas maduras e toques de especiarias.