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Um café equilibrado que une grãos Arábicas da América Latina para revelar doces notas de cereais e de mel. Os grãos brasileiros da variedade Bourbon muito apreciados por sua doçura e pelas notas de cereais trazem a harmonia para esse café. Os grãos Arábicas do Melozio passam pelo processo de torra split roasting. Assim, os grãos brasileiros da variedade Bourbon desenvolvem suas doces notas de cereais. A torra clara dos outros Arábicas proporciona equilíbrio ao Melozio.