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Este é um rosé cheio de caráter, ao melhor estilo occitano, feito por Paul Mas, a grande estrela atual da região. Coloração rosada delicada e brilhante. Focado nas pequenas frutas vermelhas (morango, framboesa), nuances florais e de pêssego. Em boca é leve, fresco, macio, muito acessível.