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O tagliatelle apresenta um corte longo e reto, semelhante ao fettuccine, porém com maior comprimento. Seu prato mais tradicional é o Tagliatelle à Bolonhesa, mas também pode ser combinado muito bem com ragu de carnes. "Nidi" em português significa "ninho", nome dado a esta linha devido ao seu formato. As massas Divella são feitas exclusivamente de grano duro 100% italiano, que trazem derivados do trigo com mais proteínas.