Detalhes do Produto

Corte longo e grosso, com formato tubular. Semelhante ao spaghetti, possui um buraco ao longo do fio, sendo oco por dentro. A receita mais tradicional com essa massa é o Bucatini all’amatriciana, que leva tomate, guanciale e queijo pecorino. As massas Fasano são 100% italianas e produzidas artesanalmente com grano duro de alta qualidade. Sua produção em moldes de bronze faz com que a massa se torne mais áspera, absorvendo melhor os molhos. Possui secagem mais lenta em temperaturas mais baixas, o que ajuda a preservar melhor o sabor e aroma do trigo.