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APÓS COLHEITA MANUAL EM CAIXOTES E TRIAGEM INICIAL EM VINHA. A VINIFICAÇÃO FOI FEITA? EM TANQUES DE AÇO INOXIDÁVEL COM TEMPERATURA CONTROLADA. PARA ALGUNS DOS LOTES, A FERMENTAÇÃO MALOLÁTICA FOI REALIZADA EM BARRICAS NOVAS. 15% DE BARRICAS NOVAS PARA ESTE VINHO.