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DE ORIGEM ITALIANA, A VARIEDADE FRANTOIO É CONSIDERADA A MAIS NOBRE DO MUNDO. DE MODO GERAL, ELABORA AZEITES MUITO AROMÁTICOS COM NOTAS VERDES, TOQUES FRUTADOS E SENSAÇÃO DE FRESCOR. É UM AZEITE DE EXCEPCIONAL QUALIDADE, BALANCEADO EM PICÂNCIA E AMARGOR, FRUTADO E COM GRANDE CAPACIDADE DE ADAPTAÇÃO AOS DIFERENTES CLIMAS E SOLOS. QUANDO AS AZEITONAS SÃO COLHIDAS TARDIAMENTE, TORNASE MAIS SUAVE, ADOCICADO E COM NOTAS AMENDOADA