Detalhes do Produto

Uma máquina pesada que captura o passado enquanto olha para o futuro.


O Linea PB apresenta o icônico corpo de aço inoxidável da La Marzocco, atualizado com linhas simplificadas e um perfil reduzido. A máquina é equipada com um software de interface exclusivo e fácil de usar que oferece ao barista controle funcional direto sobre a temperatura da chaleira, volume de infusão, dosagem de água quente da torneira, retrolavagem automática e outras opções.


O perfil reduzido e a área de trabalho ampliada da Linea PB agregam praticidade, sem deixar de lado o design italiano mundialmente reconhecido.


A linha PB, projetada e nomeada em homenagem a Piero Bambi, apresenta um novo nível de desempenho, confiabilidade e destreza.


Pá mecânica
A nova alavanca mecânica cônica é inspirada no grupo mecânico original usado na La Marzocco GS - a primeira máquina de dupla caldeira com grupos saturados (1970). Este sistema de válvula cônica garante o controle progressivo do fluxo e pressão da água através de um orifício interno, antes de aplicar a pressão total.


A nova válvula de cone de alavanca controla a pré-infusão enquanto a bomba volumétrica está funcionando com pressão total, para que o barista consiga pré-infusionar em um grupo enquanto outro grupo já está extraindo o café.


Este sistema dinâmico permite ao barista reduzir o fenômeno de "canalização" para obter uma extração mais equilibrada.


O aquecedor de xícaras: mantém as xícaras de café expresso e cappuccino na temperatura ideal.

O hot water economizer: permite regular com precisão a temperatura da água para o chá.

Restritor de fluxo Ruby: Os restritores de fluxo Ruby resistem à descamação e à erosão.

Luzes para o barista: A iluminação LED permite que o barista se concentre na extração e na xícara.

As pernas altas: fornecem acesso fácil à parte inferior da máquina.


Ergonomia


Porta-filtros e peneiras de alta precisão: Porta-filtros e peneiras de aço inoxidável de alta precisão melhoram a consistência e a qualidade da xícara.


Display digital: programação intuitiva que simplifica a configuração dos parâmetros da máquina.


Tall cups: permite que a máquina também seja usada com copos altos para viagem.


Engenharia:

Grupos saturados: garantem estabilidade térmica incomparável, café após café.


Caldeiras independentes com tecnologia double boiler para otimizar o fornecimento de café expresso e a vaporização.


O dual pid (café e vapor): permite controlar eletronicamente a temperatura da caldeira de café e da caldeira de vapor.


As caldeiras isoladas: reduzem o consumo de energia enquanto contribuem para a estabilidade da temperatura.


A função eco: permite que você coloque a máquina no modo de espera para reduzir o consumo de energia.


Usb: para atualizar facilmente o firmware da máquina.


Sobre a marca:

A La Marzocco é uma marca italiana de máquinas de café espresso, fundada em 1927.

A empresa é conhecida por utilizar materiais de alta qualidade e durabilidade, com design elegante, minimalista e tecnologia de ponta.

Suas máquinas são feitas com técnicas artesanais, o que resulta em produtos personalizados e exclusivos. Cada equipamento demanda uma média de três meses para ser confeccionado à mão.

A La Marzocco tem uma presença marcante no cenário nacional e internacional de cafés, além de ser considerada uma das favoritas dos baristas e profissionais do mercado.

A marca investe continuamente em pesquisas de desenvolvimento tecnológico para evoluir seus produtos, sendo a primeira, inclusive, a criar e patentear o sistema de caldeiras na horizontal, bem como o aquecimento dual-boiler e um controle de temperatura digital.

A La Marzocco entrega boa performance em seus equipamentos sem deixar de lado a beleza e a sofisticação. Perfeitas para a sua cafeteria, restaurante e até mesmo para os apaixonados por café que desejam apreciar deliciosas bebidas no conforto de casa.