A Cachaça

A Cachaça Porto Morretes Premium Orgânica 700ml é envelhecida por três anos em barris de carvalho. Leve, possui graduação alcoólica de 43%. No olfato, nota-se o aroma marcante de baunilha, enquanto no paladar sente-se a suavidade típica de uma bebida madura, complexa e muito agradável ao final. Sua cor é marcante em tons de dourado. Ideal para beber pura ou on the rocks.

Número de Registro MAPA: 000141-4.000003.

História do Alambique

A Cachaça Porto Morretes é produzida em Morretes, Paraná, bem no coração da Mata Atlântica, em uma região designada pela Unesco como a segunda maior reserva ecológica do mundo devido à diversidade de fauna e flora.

Seguindo um modelo de produção ecológica, a cana-de-açúcar cresce sem utilização de elementos químicos, o que confere à destilaria o selo de certificação de cachaça orgânica.

O corte da cana é feito sem o uso de máquinas ou queimadas, evitando a contaminação e o empobrecimento da terra. A fermentação é feita com leveduras selvagens, originárias do próprio canavial, que transformam todo o açúcar em vinho de cana em menos de 24 horas.

A destilação é feita em pequenos lotes, resultando em 130 litros do coração da cachaça, a parte nobre da bebida. O foco do alambique está nas cachaças envelhecidas em carvalho americano e europeu. No entanto, há o preparo de blends de carvalho com madeiras nativas.