A Cachaça

A Cachaça Fio de Ouro Itaúba 600ml foi criada com madeira de Itaúba selecionada. Ela preserva a tonalidade característica da cachaça Fio de Ouro. Com aroma e sabor únicos, proporciona uma complexidade e riqueza de notas sensoriais verdadeiramente especiais.

Com graduação alcoólica de 45%, essa bebida retrô possui um perfil leve e adocicado, ideal para quem aprecia sabores delicados.

No aroma, notas de pêssego adicionam um aspecto frutado e refrescante à experiência. Já o sabor amadeirado, proveniente da madeira de Itaúba utilizada no processo de envelhecimento por 6 meses, adiciona nuances sutis e elegantes, sem sobrepor o frescor da cana.

Número de Registro MAPA: 000273-9.000002.

História do Alambique

Nos anos 70, nascia na cidade de São Roque do Canaã - ES o Alambique Caipira produzindo cachaça artesanal.

“Há exatos 40 anos, a nossa família começou a produzir a cachaça de forma artesanal e desde então é a melhor da região. Já nos anos 90, em meio a implantação do Plano Real, Rubens Casotti, atual proprietário, assume a empresa em busca de melhorias, valorização e crescimento econômico. A iniciativa familiar de produção ganhava então uma visão empresarial, contudo todo o processo de fabricação permanecia artesanal.

Atualmente, o destilado apresenta a mesma qualidade de sempre, mas agora a produção é feita de maneira sustentável, procurando difundir princípios e práticas socialmente responsáveis junto a seus colaboradores, clientes, fornecedores e demais parceiros. Rapidamente, todo esse “upgrade” se torna um diferencial no mercado e o alambique começa a receber o reconhecimento pelo seu produto no mercado capixaba.

Para nós, receber o reconhecimento provou a qualidade dos nosso produtos, pois vale ressaltar que São Roque do Canaã detém o título de Capital Estadual da Cachaça, é o segundo município brasileiro com maior número de fábricas de cachaça, e tem a quinta maior densidade cachaceira do Brasil, sendo 1 alambique a cada 1.242 habitantes.