A Cachaça

A Cachaça Bertolin Red Blend De Madeiras 700ml é um blend de madeiras envelhecido por, no mínimo, três anos em barris de Jatobá, Cabreúva e Jaqueira. Considerado um destilado único, possui 40% de graduação alcoólica.

Número de Registro MAPA: 001721-3.000010.

História do Alambique

Com seu alambique localizado na cidade de Tupi Paulista, no estado de São Paulo, a fabricação das cachaças foi iniciada no ano de 2010 como um robe e sempre buscando atingir o máximo de qualidade, com um destilador tipo fornalha de cobre com capacidade de 350lt de fermentado, o qual produz em média 10.000lt ano. Após 2 anos ou mais a cachaça é padronizada com água desmineralizada, filtrada por filtros de carvão ativado 1 micra e 0,5 micra em temperatura de 5º, posteriormente engarrafada. Por utiliza-se fermento caseiro melhorado e fermento CA11 selecionado. Após destilar, a cachaça é misturada em tonéis de inox e só depois colocada nos barris de madeira.