A Cachaça

A Cachaça Matriarca Blend Tropical 500ml é envelhecida em três madeiras diferentes: barris de goiabeira , louro - canela e jequitibá. Com 40% de graduação alcoólica, o destilado apresenta aspecto visual amarelo claro brilhante, aroma com notas de frutas vermelhas e floral ,com um suave adocicado. Ademais, possui paladar suave com notas vegetais, retrogosto frutado e leve adstringência.

Número de Registro MAPA: 000674-2.000017.

História do Alambique

A Cachaça Matriarca é produzida artesanalmente há mais de três décadas na fazenda Cio da Terra, localizada entre Caravelas, Lajedão e Medeiros Neto, no extremo sul da Bahia. A região, que é tradicionalmente reconhecida pela riqueza do solo massapê, vem se destacando nos últimos anos pela produção diferenciada da cana-de-açúcar.

A história da Matriarca se confunde com o empreendedorismo do seu criador, Adalberto Alves Pinto. Filho caçula de uma família de oito irmãos, Beto Pinto, como é conhecido, cresceu escutando as lições da mãe Aracy, eximia fazendeira, que praticamente sozinha criou e educou todos os filhos como uma verdadeira matriarca.

Na busca incessante pelo sabor perfeito, a Matriarca fabrica artesanalmente as dornas e os barris usados na produção na própria propriedade, o que permite aperfeiçoar cada detalhe e inovar, sendo pioneira no uso da jaqueira. Dessa forma, a beleza, as cores, as texturas e as variedades das madeiras são valorizadas.