A Cachaça

A Cachaça Tie Bálsamo 700ml é envelhecida e armazenada por oito meses em dornas de bálsamo, o que traz à bebida sabor leve e coloração dourada Com graduação alcoólica de 40% é ideal para degustação e coquetelaria, apresenta complexidade em sua composição aromática, sendo esta equilibrada e suave. O aroma da cana de açúcar é presente, mas destacam-se também notas de especiarias, frutas maduras, frutas secas, nozes e baunilha, além de trazer ao olfato suavidade e intensidade alcoólica moderada.

História do Alambique

A Cachaça Tiê nasceu em Aiuruoca, no Sul de Minas Gerais, no limite do Circuito das Águas. Faz parte do Circuito Terras Altas da Mantiqueira, do Parque Estadual da Serra do Papagaio e Serra da Mantiqueira, sendo considerada uma das melhores cidades para o Ecoturismo e com grande tradição na produção artesanal de cachaça.

Sua produção é artesanal e alinha os métodos tradicionais com as boas práticas de fabricação necessárias para garantir a alta qualidade, com sabor e aroma levemente perfumados. Do plantio da cana-de-açúcar ao engarrafamento da bebida, a Cachaça Tiê passa por um rigoroso controle de qualidade. O corte da planta é feito manualmente, sem uso de fogo, evitando que componentes indesejáveis surjam durante a fermentação, realizada em dornas de inox com levedo especial e por tempo controlado.

O mosto fermentado, resultado da etapa anterior, é colocado em um alambique de cobre para obtenção do produto final. Do total destilado, apenas o coração é armazenado em tonéis de aço inox e de carvalho e se transformam em Tiê Ouro ou Tiê Prata.