O Licor

O Licor é uma bebida adocicada, composta por álcool misturado com frutas, ervas ou cremes e uma substância doce, que pode ser sacarose, mel ou glicose. O termo vem do latim liquore, que significa líquido. Os licores não costumam ser envelhecidos por muito tempo, mas podem ficar descansando até que atinjam o sabor ideal.

Servido em pequenas taças, é ideal para ser degustado após as refeições. Para os franceses, é considerado um digestivo. Os ingleses, por outro lado, usam a bebida em um drinque específico, onde se adicionam raízes, cascas de árvores, flores, frutas ou sementes. O Licor Fino De Cachaça Coqueiro 500ml é uma bebida leve, com 29% de graduação alcoólica e com aromas de baunilha e carvalho.

Número de Registro MAPA: 000641-6.000018.

História do Alambique

A Cachaça Coqueiro é produzida na Fazenda Cabral, em Paraty, no Rio de Janeiro. A família Mello começou a fabricar o destilado na região em 1803 e segue até hoje a receita dos antepassados, com técnicas de fermentação utilizando leveduras selvagens.

Em 1980, o produtor Eduardo Mello comprou a marca Coqueiro, existente desde 1940. Seguindo a tradição local, a bebida passa apenas por barris de amendoim e carvalho francês, além dos tonéis de inox.