A Cachaça

A Cachaça Tiê Carvalho 700ml é uma bebida armazenada por três anos em barris de carvalho para atingir o ponto perfeito de maturação. A cachaça tem a cor suavemente dourada, aromas recendendo a caramelo, sabores suaves e textura aveludada. Robusta, possui graduação alcoólica de 42%.

O nome Tiê é uma homenagem ao pássaro que é considerado o símbolo da Mata Atlântica e uma das aves mais espetaculares do mundo por sua plumagem avermelhada.

História do Alambique

A Cachaça Tiê nasceu em Aiuruoca, no Sul de Minas Gerais, no limite do Circuito das Águas. Faz parte do Circuito Terras Altas da Mantiqueira, do Parque Estadual da Serra do Papagaio e Serra da Mantiqueira, sendo considerada uma das melhores cidades para o Ecoturismo e com grande tradição na produção artesanal de cachaça.

Sua produção é artesanal e alinha os métodos tradicionais com as boas práticas de fabricação necessárias para garantir a alta qualidade, com sabor e aroma levemente perfumados. Do plantio da cana-de-açúcar ao engarrafamento da bebida, a Cachaça Tiê passa por um rigoroso controle de qualidade. O corte da planta é feito manualmente, sem uso de fogo, evitando que componentes indesejáveis surjam durante a fermentação, realizada em dornas de inox com levedo especial e por tempo controlado.

O mosto fermentado, resultado da etapa anterior, é colocado em um alambique de cobre para obtenção do produto final. Do total destilado, apenas o coração é armazenado em tonéis de aço inox e de carvalho e se transformam em Tiê Ouro ou Tiê Prata.