A Cachaça

A Cachaça Fazenda Jeremias 600ml é um produto de extrema qualidade, que é armazenado em tonéis de amburana por dois anos. Além disso, o destilado apresenta graduação alcoólica de 42%.

História do Alambique

Com seu alambique localizado na cidade de Dores do Turvo/MG, a Fazenda Jeremias possui canaviais próprios, cultivados sem o uso de agrotóxicos. Quando a cana atinge o ponto ideal, é feita a colheita manualmente, sem queimadas. A moagem é feita diariamente produzindo um caldo sempre fresco e puro. O caldo de cana (garapa) segue para as dornas de fermentação, onde é formado o mosto, obedecendo sempre o tradicional sistema artesanal de Minas, com uso de produtos naturais (fubá de milho) sem aditivos, obtendo-se a melhor levedura e aroma agradável.

Para a destilação utiliza-se o processo tradicional em alambiques de cobre. Sem pressa, a cachaça vai sendo destilada e em seguida lentamente resfriada com todo o controle e capricho.

O armazenamento da Cachaça Fazenda Jeremias Ouro é feito em tonéis de Umburana e a Cachaça Fazenda Jeremias Prata em tonéis de Jequitibá pelo período de dois anos, enquanto a Cachaça Dores do Turvo é envelhecida por um ano em legítimos tonéis de Carvalho e depois ambas são triplamente filtradas e engarrafadas na própria Fazenda para sua tranquilidade e garantia.