A Cachaça

A Cachaça Batista Carvalho 600ml é uma bebida armazenada por três anos em barris de carvalho francês e americano, com um toque de jequitibá rosa. Leve, possui graduação alcoólica de 40%. Com sabor e aromas marcantes, pode ser degustada pura e utilizada no preparo de drinks e coqueteis.

Número de Registro MAPA: 000215-1.000004.

História do Alambique

A Cachaça Batista foi fundada por José Batista de Oliveira em 1943, na Fazenda Cachoeirinha, em Sacramento, no Triângulo Mineiro, em terras que limitam com o Parque Nacional da Serra da Canastra. Naquela época, em plena Segunda Guerra Mundial, com o Brasil em crise na produção de açúcar, José Batista cultivava em sua fazenda uma variedade de cana conhecida como Argentina ou Tucumã, utilizada na fabricação de rapaduras para suprir o desabastecimento do açúcar.

Foi então que ocorreu a José Batista a ideia de fermentar e destilar o caldo feito das rapaduras, inaugurando, assim, a produção da bebida que se tornaria uma lenda na região. Em 1958, a marca, na época nomeada Caninha Batista, ganhou a famosa logomarca da estrela associada ao slogan "Estrela das Gerais”, encantando paladares até 1974, quando foram paralisadas suas atividades.

Hoje, pouquíssimas garrafas daqueles primeiros tempos são guardadas como jóias raras na coleção de poucos privilegiados. Ao completar 90 anos, o Sr. José Batista confessou ao genro Marco Antonio Afonso da Mota o desejo de dar continuidade ao seu projeto. Desafio aceito, Marco herdou os segredos e técnicas de como se fazer uma boa cachaça e segue perpetuando o sonho do sogro, mantendo acesa a lenda da bebida e sua qualidade inigualável.

Em 2008, com entusiasmo e aguçado espírito empreendedor, Marco Antônio e o filho, Marco Elísio, construíram na Fazenda Boa Sorte as novas instalações da Cachaça Batista, resgatando uma tradição de mais de 70 anos, renovada por modernas técnicas de produção. Hoje, a nova fábrica consolida sua posição como empreendimento que honra a tradição da marca e projeta um novo ciclo para permanência num cenário francamente receptivo à cachaça brasileira de alambique.