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Verdadeira lenda no mundo do vinho, Bollinger um dos maiores nomes de Champagne, dispensando apresentaes. um dos nicos dois produtores da regio a merecerem as mximas e raras trs estrelas do guia Bettane&Desseauve. Sua maravilhosa cuve no-safrada, a Special Cuve Brut, rica, encorpada, intensa, refinada e muito elegante, tendo merecido nada menos que 94 pontos da revista Wine Spectator. um corte de 60% de Pinot Noir, 25% de Chardonnay e 15% de Pinot Meunier, provenientes no mnimo 80% de vinhedos classificados como Grands Crus e Premiers Crus. Bollinger representa o mximo em Champagne.Recebeu 5 estrelas da Revue Du Vin de France.Importador Exclusivo e Oficial: Mistral Importadora de Vinhos Ltda.Produtor do Vinho: BollingerPas: FranaRegio: ChampagneTipo: EspumanteUva: Pinot NoirVolume: 750mlTeor alcolico: 12,5Temperatura de Servio: 11 a 13CSugesto de guarda: At 5 anosCombinaes enogastronmicas: Peixes, carnes brancas delicadas e caviar.Vinhedo: Mais ou menos 30 lotes localizados na regio da Marne fazem parte da composio com uma forte parte (80% mnimo) de Grands Crus e Premiers Crus.Vinificao: A primeira fermentao acontece em cuba inox ou em barrica de carvalho. Depende do ano e da maturidade das uvas. Segunda fermentao em garrafas (methode Champenoise).Maturao: 5 a 10% dos vinhos de reserva, conservados entre 5 e 10 anos em garrafas magnum, entra na composio final. O vinho maturado em adega por um mnimo de 3 anos antes ser comercializado.Pontuado por Wine Spectator em : 94Pontuado por Guia Pein em : 94Pontuado por Wine Enthusiast em : 92Pontuado por Tim Atkin em : 92Pontuado por James Suckling em : 93Pontuado por Jancis Robinson em : 16,5