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O Quinta da Pellada Alto é um magnífico "Dão de vinhedo", dos talentosos Álvaro Castro e Maria Castro, sua filha. Alto - como o nome indica, refere-se a parcela localizada na encosta mais elevada dos vinhedos desta renomada propriedade familiar, com 550 m de altitude. Trata- se de um field blend (48 castas diferentes), de vinhas velhas de mais de 70 anos com predominância das castas Jaen, Alvarelhão, Tinta Pinheira, Tinta Carvalha e Bastardo. Esse vinho traduz finesse, elegância e toda a tipicidade do vinhedo "Alto", destacado na região pela altitude, solos diversos, ótima exposição solar e vinhas velhas.Importador Exclusivo e Oficial: Mistral Importadora de Vinhos Ltda.Produtor do Vinho: Quinta da PelladaPaís: PortugalRegião: DãoTipo: TintoUva: DiversasVolume: 750mlTeor alcoólico: 13Temperatura de Serviço: 16 a 18°CSugestão de guarda: Mais de 10 anosCombinações enogastronômicas: Carnes em geral, aves, frios e pratos vegetarianosVinhedo: Uvas provenientes do vinhedo próprio "Alto", localizado no Dão. Vinhas com 70 anos de idade média, com cerca de 5000 pés por hectare, situadas a 550 m de altura.Vinificação: Uvas vinificadas respeitando toda a sua natureza. Fermentação espontânea com leveduras indigenas em tanques de aço inox.Maturação: Maturado por 36 meses em três cascos de carvalho de 400L, sendo de segundo e terceiro uso.Pontuado por Robert Parker em 2019: 94