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Magnfico "Do de vinhedos", uma das raras joias do portflio dos talentosos lvaro Castro e Maria Castro, sua filha. Esse vinho traduz a finesse, elegncia e toda a identidade dos dois vinhedos que lhe do origem. O vinhedo "Casa" caracteriza-se por ter um solo mais compacto, com alguma argila, alem do granito, e a intensa presenca de quartzos rosa/branco. Sua exposicao tem mais horas de sol por dia. Predominam castas como o Alfrocheiro, Touriga Nacional, Baga e Jaen, e com menos expresses, encontramos outras castas como Tinto Cao e Tinta Pinheira. O vinhedo "Mata" caracteriza-se por ter menos argila e mais granito, e a menos heterogenea em toda a mistura do campo da Pellada. Esta rodeado de floresta, e as correntes termicas causadas pelas variacoes das temperaturas diurnas e noturnas tem grande influencia na expressao fresca desta parcela.Importador Exclusivo e Oficial: Mistral Importadora de Vinhos Ltda.Produtor do Vinho: Quinta da PelladaPas: PortugalRegio: DoTipo: TintoUva: DiversasVolume: 750mlTeor alcolico: 13Temperatura de Servio: 16 a 18CSugesto de guarda: Mais de 10 anosCombinaes enogastronmicas: Carnes bem elaboradas e caa.Vinhedo: Uvas provenientes dos vinhedos prprios Casa e Mata, localizados no Do. Vinhas com 71 anos de idade mdia, com cerca de 5000 ps por hectare, situadas a 550 m de altura.Vinificao: Uvas vinificadas respeitando toda a sua natureza. Fermentao espontnea com leveduras indgenas em tanques de ao inox.Maturao: Maturado por 30 meses em cascos de carvalho de 400L, sendo de segundo e terceiro uso.