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O mais festejado Cabernet Sauvignon da Argentina, o Catena Alta combina potncia e elegncia em um conjunto equilibrado e harmonioso. Catena Zapata o maior nome da Argentina e talvez da Amrica do Sul. Elaborado com uvas de parcelas selecionadas de vinhedos situados a 940 metros de altura, de baixssimos rendimentos, este vinho, s produzido em anos excepcionais, impressiona por seu equilbrio entre fruta e carvalho, concentrao, finesse e complexidade. Recebe sempre altas notas da impressa especializada.Importador Exclusivo e Oficial: Mistral Importadora de Vinhos Ltda.Produtor do Vinho: Catena ZapataPas: ArgentinaRegio: MendozaTipo: TintoUva: Cabernet SauvignonVolume: 750mlTeor alcolico: 13,5Temperatura de Servio: 18 a 20CSugesto de guarda: Mais de 10 anosCombinaes enogastronmicas: Carnes grelhadas e cordeiro.Vinhedo: Uvas provenientes do vinhedo Agrelo, no distrito de Lujan de Cuyo em Mendoza. Situado a 940m acima do nvel do mar.Vinificao: Os cachos inteiros so prensados e depois fermentados em barricas de carvalho francs de 500 L durante cerca de 13-20 dias. Temperatura mxima 28-30C. Macerao de 15 a 30 dias. Leveduras selvagens. Fermentao malolctica completa.Maturao: Maturado por 12-18 meses em barricas de carvalho francs, sendo de primeiro, segundo e terceiro uso.Pontuado por James Suckling em 2020: 93Pontuado por Robert Parker em 2020: 92