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Catena Chardonnay uma das grandes referncias para brancos maturados em barricas de carvalho produzidos na Amrica do Sul, mostrando muita concentrao e finesse. Sempre recebe timas notas da imprensa especializada, tendo sido chamado de "delicioso" pela revista Wine Spectator. Um excelente branco com um bouquet cativante de frutas brancas e nota mineral. Na boca macio e pleno, com frutas maduras, mel, baunilha e um agradvel e sutil toque tostado.Importador Exclusivo e Oficial: Mistral Importadora de Vinhos Ltda.Produtor do Vinho: Catena ZapataPas: ArgentinaRegio: MendozaTipo: BrancoUva: ChardonnayVolume: 750mlTeor alcolico: 13,5Temperatura de Servio: 12 a 14CSugesto de guarda: At 5 anosCombinaes enogastronmicas: Pratos a base de peixes, saladas e frutos do mar.Vinhedo: Vinhedos La Pirmide, Domingo e Adrianna de altitudes elevadas (entre 940 e 1500 metros), todos localizados na regio de Mendoza.Vinificao: Depois de uma leve prensagem das uvas, as leveduras naturais comeam a fermentao alcolica em cuba de ao inoxidvel com temperatura controlada (at 21C) por cerca de 30 dias.Maturao: O vinho matura 9 meses em barricas de carvalho francs com as borras para uma maior complexidade. Entre 30 e 40% das barricas so novas para uma harmonizao e apoio do vinho.Pontuado por James Suckling em 2022: 93Pontuado por Robert Parker em 2022: 91Pontuado por Antonio Galloni em 2022: 91