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Uma seleo especial de Torre di Giano, foi um dos primeiros vinhos brancos italianos a envelhecer em madeira, j na dcada de 1970, muitos anos antes das tendncias mais recentes. O vinho responsvel pela DOC de Torgiano Bianco. O nome lembra as origens romanas de Torgiano, testemunhadas pela torre dedicada a Janus, o deus de duas faces. No rtulo h um baixo-relevo representando a colheita, detalhe da Fontana Maggiore de Perugia, uma das mais belas fontes do sculo XIII da Itlia. Um vinho branco de grande estrutura, equilibrado e elegante. o buqu tem aromas florais e notas de flores de tlia, tomilho e accia, toques delicados de coco, baunilha e chocolate branco; Sabor spido e perfumado com final longo e acidez equilibrada e refrescante.Importador Exclusivo e Oficial: Mistral Importadora de Vinhos Ltda.Produtor do Vinho: LungarottiPas: ItliaRegio: UmbriaTipo: BrancoUva: VermentinoVolume: 750mlTeor alcolico: 12Temperatura de Servio: 12 a 14CSugesto de guarda: De 5 a 10 anosCombinaes enogastronmicas: Como aperitivo, peixes, aves e massas.Vinhedo: Uvas provenientes da Comuna de Torgiano na mbria, da vinha Il Pino na encosta; sistema de poda dupla Guyot, colhida mo.Vinificao: Aps a criomacerao (Vinificao a baixa temperatura), um tero do mosto fermentado e envelhecido sobre as borras finas em barrica durante 3 meses; os dois teros restantes fermentam em ao inoxidvel. Aps a lotao, o vinho engarrafado e refinado longamente em garrafa antes de ser lanado no mercado.Maturao: 30% do vinho permanece 3 meses em barricas. Envelhecimento entre 12 e 24 meses em garrafa antes de ser comercializado.Pontuado por James Suckling em 2017: 92