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Sassoalloro Oro o primeiro vinho lanado para celebrar os 30 anos do consagrado Sassoalloro. Diferente das safras anteriores, agora o Sassoalloro Oro elaborado apenas com uvas de uma seleo das vinhas mais antigas do vinhedo Aia di Clemente, de solo 100% Galestro. O vinho elaborado com uma tcnica que garante uma cor mais clara tpica dos Sangiovese mais tradicionais mas com muita profundidade e complexidade. Com uma produo de pouco mais de 1.000 caixas para todo o mundo, uma raridade que deve evoluir por muitos e muitos anos em adega.Importador Exclusivo e Oficial: Mistral Importadora de Vinhos Ltda.Produtor do Vinho: Castello di Montep / Jacopo Biondi SantiPas: ItliaRegio: ToscanaTipo: TintoUva: SangioveseVolume: 750mlTeor alcolico: 14Temperatura de Servio: 16 a 18CSugesto de guarda: Mais de 10 anosCombinaes enogastronmicas: Carnes vermelhas e massas com ragu de carne.Vinhedo: Seleo dos vinhedos de Sangiovese Grosso do Castelo di Montep.Vinificao: Tradicional, com controle de temperatura.Maturao: Maturado 14 meses em barricas no tostadas de carvalho francs. Longo envelhecimento em garrafa antes de ser comercializado (3 anos a mais que o Sassoalloro tradicional).Pontuado por Wine Spectator em 2019: 90