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Um dos mais clssicos e reverenciados vinhos de Portugal, o Quinta do Cotto Grande Escolha elaborado apenas nas safras excepcionais. Em um ritual quase religioso, vinte damas selecionam as uvas cacho a cacho. Esses cachos sofrem uma segunda seleo, onde cada bago de uva avaliado, e apenas os melhores entram na produo do lendrio Grande Escolha. Trata-se de um vinho de minscula produo: fino, elegante e concentrado, com grande classe e apelo.Importador Exclusivo e Oficial: Mistral Importadora de Vinhos Ltda.Produtor do Vinho: Quinta do CttoPas: PortugalRegio: DouroTipo: TintoUva: Touriga NacionalVolume: 750mlTeor alcolico: 13,5Temperatura de Servio: 16 a 18CSugesto de guarda: Mais de 10 anosCombinaes enogastronmicas: Carnes elaboradas e cordeiro.Vinhedo: Uvas provenientes de vinhedos selecionados a partir de 3 parcelas com diferentes cotas, a idade das vinhas oscila entres os 40 e os 100 anos de idade. Solo xistosos, com rendimentos de apenas 20 Hl/Ha.Vinificao: Tradicional, com controle de temperatura.Maturao: Maturado 14 meses em barricas de carvalho francs.