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Florent Baumard, apontado como um dos melhores enólogos do mundo pela revista Wine Spectator, criou este delicioso Crémant de Loire. Elaborado pelo método clássico, o mesmo utilizado em Champagne, é fresco e longo, com perfeito equilíbrio entre a acidez e fruta.Importador Exclusivo e Oficial: Mistral Importadora de Vinhos Ltda.Produtor do Vinho: Domaine BaumardPaís: FrançaRegião: LoireTipo: EspumanteUva: Chenin BlancVolume: 750mlTeor alcoólico: 12,5Temperatura de Serviço: 07 a 09ºCSugestão de guarda: Até 5 anosCombinações enogastronômicas: Salmão, peixes, frutos do mar e saladas.Vinhedo: Uvas provenientes de vinhedos localizados em Anjou e Touraine, no Vale do Loire, com solos de xisto, arenito e areia. Vinhas com cerca de 35 anos.Vinificação: As uvas foram colhidas manualmente por meio de seleções sucessivas. Após prensagem pneumática fracionada e prensagem direta de cachos inteiros, o mosto passou por fermentação longa, em baixa temperatura, em tanques de aço inoxidável com controle térmico.Maturação: Maturado por no mínimo 18 meses em garrafa.Pontuado por Antonio Galloni em : 89Pontuado por Wine Enthusiast em : 89