Detalhes do Produto

Voc est comprando: Espumante Santa Carolina Reservado Brut 750mlPas de origem: ChileValidade: IndeterminadaSOBRE O PRODUTO:PRODUTOR: Santa CarolinaPAS: ChileVOLUME: 750mlVARIEDADES: Blend de cepas brancasTEMPERATURA IDEAL: 7 a 9CProdutoQuando as uvas atingem o ponto de maturao ideal para obter baixo teor alcolico e reduzido nvel de acidez, a colheita realizada manualmente, bem cedo pela manh, ou mecanicamente, noite, a fim de preservar o perfil de aroma e sabor dos frutos. Aps prensagem leve, feita a clarificao do mosto. A fermentao alcolica ocorre em tanques de ao inoxidvel, sob temperaturas controladas de 12 a 14C. Seguindo o mtodo Charmat, a segunda fermentao ocorre em autoclaves, e o contato da bebida com os sedimentos residuais dessa etapa contribuem para conferir complexidade e textura cremosa.ProdutorUm gesto singelo acabou eternizando o nome de dona Carolina Iiguez no mundo do vinho. Afinal, foi em homenagem a ela que seu marido, o senhor Luis Pereira, batizou a vincola que fundou em 1875. A empresa tem almejado a excelncia desde os primeiros passos, que incluram a contratao de uma equipe de especialistas franceses para supervisionar a produo e a construo de uma adega subterrnea, hoje histrica e ainda em uso. Tudo isso se reflete em uma trajetria de sucesso, com marcos como o indito reconhecimento internacional a um rtulo chileno (feito alcanado pelo Reserva de Familia Cabernet Sauvignon, em 1889) e a eleio como melhor vincola do Novo Mundo pela renomada Wine Enthusiast, em 2015. Embora tenha mudado de mos ao longo das dcadas hoje a empresa faz parte do grupo Carolina Wine Brands , o legado de paixo e dedicao do senhor Luis e de dona Carolina permanece.Analise SensorialVISUALAmarelo-claro, com perlage finoOLFATIVACtricos, com notas floraisGUSTATIVASeco, com acidez equilibrada e textura cremosa. Apresenta intenso toque ctrico e notas frutadas (pssego).HarmonizaesEntradas e Aperitivos, Queijos Azuis e Saladas