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Você está comprando: ESPUMANTE HENKELL DESALCOOLIZADO BRANCO 750ML Origem: ALEMANHA   SOBRE O PRODUTO   Classificação Doce 60 g/l   Denominação de Origem Álcool 0.0%   Sobre o Produtor Em 1832, Adam Henkell mudou-se para a França com o intuito de dominar as técnicas de produção de espumantes. 25 anos depois retornou para construir sua fábrica na cidade de Wiesbaden, no sudoeste da Alemanha. O que torna a Henkell tão distinta é o casamento perfeito entre o artesanato alemão e a arte do cuvée francês. Ao contrário de outros espumantes produzidos pelo Método Charmat, Henkell deixa o vinho em inox por seis meses para uma lenta fermentação natural apresentando assim uma produção de vinho espumante de qualidade em solo alemão. Vinificação Nossos espumantes sem álcool são preparados da mesma maneira que os vinhos tradicionais. No entanto, o álcool é retirado depois que a bebida já está pronta, antes do engarrafamento. Uma técnica apurada e poucas vinícolas têm o domínio do processo. Com a intenção de preservar as características originais da bebida, apostamos na fervura à vácuo, que facilita o processo de desalcoolização. Com ela é possível alterar de modo artificial a pressão sobre o líquido, para que o vinho chegue ao ponto de ebulição a uma temperatura menor de 30 °C. Assim, o álcool é extraído da bebida basicamente por meio da alteração da pressão, sem interferir na integridade do produto original.   Amadurecimento Sem afinamento em garrafa   Temperatura de Serviço 8 a 10 °C   Harmonização Entradas, saladas, peixes e frutos do mar.   Grau Alcoólico 0,00%   Linha Sparkling Wine   Produtor Henkell   Sobre o produto   Olfativa Os seus aromas são de frutas cítricas como maçã e abacaxi com leve perfume floral.   Visual Cor amarelo palha com borbulhas abundantes.   Gustativa Na boca apresenta frescor e intensidade muito bem equilibrados com textura cremosa e final aveludado.     Descrição do produto   Fundada em 1832, na Alemanha, a Henkell é uma empresa com mais de 190 anos de história e é considerado o espumante alemão mais exportado do mundo, estando presente em mais de 100 países, apresentando o autêntico estilo Sekt para o mundo.