Informações técnicas - Modelo: Humberto Canale Black River
Informações técnicas - Linha: Reserva
Tipo: Tinto
Classificação: Seco
Volume: 750ml
Quantidade: 1
Teor alcoólico: 14%
País de origem: Argentina
Região: General Roca, Alto Valle de Río Negro, Patagonia Argentina
Produtor: Humberto Canale
Vinícola: Black River
Tipo de uva: Pinot Noir
Estimativa de guarda: 5 anos
Tipo de fechamento: Rolha
Coloração: Vermelho granada
Notas gustativas: Em boca, impactante por sua grande complexidade, de corpo leve, com taninos suaves e redondos que lhe conferem um final longo e persistente.
Notas olfativas: Ao nariz se percebem aromas de frutas vermelhas frescas, como cereja e morango, com notas de especiarias. A passagem por carvalho lhe proporciona notas ligeiras de baunilha e licor.
Harmonização: Peixes fortes, carnes como frango, pato, e vitela, além de pastas variadas
Amadurecimento: Maceração pré-fermentativa a frio por 48-72 horas, fermentação alcoólica a temperatura controlada (25 ° a 27 ° C) em cimenteiras de 9.000 litros de capacidade por um período de 20 dias com remontagens e delestagens periódicas. Fermentação malolática e subsequente 20% do volume passa por um estágio de 7 meses em barricas de carvalho francês e americano, antes do engarrafamento. Envelhecimento em garrafa de 6 meses antes da comercialização
Temperatura de serviço: 16º - 18ºC
Ingredientes: Uvas Pinot Noir.
Especificidades alimentares: Não Contém Glutén
Itens especiais 1: Atenção: A venda de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos. Beba com moderação.
Certificações: Registro Mapa: ES 000318-2
Peso do produto com embalagem: 1,3kg
Dimensões do produto com embalagem - Largura: 8,7cm
Dimensões do produto com embalagem - Altura: 32cm
Dimensões do produto com embalagem - Profundidade: 8,7cm
